Cuisine Mosellane à Paris : Découvrez Vida'M
La Moselle possède une gastronomie riche et méconnue. À Paris, rares sont les restaurants qui la proposent. Vida'M à La Villette fait découvrir ce patrimoine culinaire aux Parisiens.
Qu'est-ce que la Cuisine Mosellane ?
La Moselle, département frontalier entre France, Allemagne et Luxembourg, a développé une identité culinaire unique. Influencée par ses voisins tout en gardant ses racines françaises, cette gastronomie se caractérise par sa générosité et ses saveurs franches.
Contrairement à une idée reçue, la cuisine mosellane ne se résume pas à la choucroute. C'est un ensemble de traditions : potées, viandes mijotées, charcuteries artisanales, pâtisseries gourmandes.
Les Spécialités Mosellanes chez Vida'M
- Choucroute traditionnelle : Notre signature, généreuse et savoureuse
- Charcuteries de l'Est : Sélection de producteurs reconnus
- Plats mijotés : Cuissons longues, saveurs profondes
- Desserts traditionnels : Inspirés des recettes familiales de Lorraine
Une Cuisine Rare à Paris
Les Parisiens connaissent la cuisine lyonnaise, provençale ou bretonne. Mais la cuisine mosellane ? Elle reste largement méconnue. Vida'M comble ce manque en proposant une expérience authentique dans le 19ème arrondissement.
Informations Pratiques
Adresse : 34 Rue de Cambrai, 75019 Paris
Téléphone : 01 40 36 00 48
Horaires : Lun-Ven 12h-14h30 et 19h-22h30, Sam 19h-23h